Ocenjivanje rakije je veština koja se uči godinama. U ovom vodiču ćemo vam objasniti kako pravi poznavaoci ocenjuju rakiju...

Postoje četiri osnovna kriterijuma: izgled (boja i bistrina), miris (aroma), ukus i završni utisak (finiš).

Izgled

Dobra rakija treba da bude bistra, bez taloga i mutnoće. Boja zavisi od starenja...